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Las ensaladas contaminadas de McDonald’s han enfermado a 395 personas en 15 estados

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Unas 395 personas se enfermaron al comer ensaladas de McDonald’s contaminadas, según un recuento actualizado de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las enfermedades se han relacionado con la mezcla de ensalada contaminada con el parásito Cyclospora, que se transmite a través de la materia fecal. Dieciséis personas han sido hospitalizadas, según el CDC.

Quince estados tienen casos confirmados, principalmente en el medio oeste. Illinois, donde tiene su sede McDonald’s, tiene más: 202.

Poco después de que la gente comenzó a enfermarse el mes pasado, McDonald’s dejó de vender ensaladas en restaurantes impactados y cambió de proveedores de ensaladas.

El 26 de julio, un análisis de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Confirmó que el proveedor de McDonald’s, Fresh Express, era la fuente del problema. El análisis encontró Cyclospora en una muestra de un paquete no utilizado de mezcla de ensalada con lechuga romana y zanahorias. La fecha de vencimiento del paquete ya había pasado.

“Fresh Express se comprometió a utilizar los procedimientos de retirada para informar a las empresas que recibieron esta romaní sobre el resultado de la muestra”, dijo la FDA. “Fresh Express también informó que las zanahorias utilizadas en la mezcla solo se enviaron a las ubicaciones de McDonald’s”.

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Fresh Express dijo en un comunicado en su sitio web el jueves que ninguno de los paquetes era para la venta minorista a los consumidores y que la compañía continúa trabajando con expertos en seguridad alimentaria y funcionarios del gobierno federal y estatal en sus investigaciones.

“En Fresh Express, nuestra principal prioridad es proporcionar a los consumidores la lechuga fresca y los vegetales de hoja verde más frescos y de mayor calidad disponibles”, dijo la compañía. “A partir de ahora, no hay una comprensión clara sobre la vía de contaminación o la fuente definitiva de infección”.

La diarrea acuosa es el síntoma más común de ciclosporiasis, según los CDC. Los síntomas también pueden incluir pérdida de apetito, pérdida de peso, calambres estomacales y dolor, hinchazón, aumento de gases, náuseas, fatiga, vómitos, dolores corporales, dolor de cabeza y fiebre. Por lo general, demora alrededor de una semana en enfermarse después de haberse infectado.

Hay problemas con Cyclospora en otros lugares. El lunes, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. Emitió una alerta de salud pública sobre la ensalada de carne de res, cerdo y aves de corral de Caito Foods, debido a la preocupación de que también habían sido contaminados con Cyclospora. Fresh Express suministra la lechuga romana picada que el distribuidor con sede en Indianápolis utiliza para sus alimentos que se venden en Kroger, Trader Joe’s y Walgreen’s.

Aquí está el desglose actual de dónde están los casos de McDonald’s:

Connecticut: 1
Florida: 1
Iowa: 87
Indiana: 2
Kentucky: 6
Michigan: 2
Minnesota: 8
Misuri: 47
Nebraska: 5
Ohio: 13
Dakota del Sur: 11
Tennessee: 1
Virginia: 1
Wisconsin: 8
Las víctimas en Connecticut, Tennessee y Virginia compraron ensaladas mientras viajaban en Illinois. Y el florista estaba visitando Kentucky, dijo el CDC.
Dijo que tres días antes, todas las ubicaciones afectadas de McDonald’s habían sido reabastecidas por completo con un suministro de lechugas frescas.

Nota publicada en English en la website de USA TODAY.
TRADUCIDA: Buenos Dias Nebraska/ Norma Cell de Marquez

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